每 100 克
| 水 (克 ) | 71.6 |
| 热量 (大卡 ) | 149.0 |
| 热量 (千焦 ) | 622.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 16.13 |
| 总脂肪 (克 ) | 8.42 |
| 灰份 (克 ) | 1.75 |
| 碳水化合物 (克 ) | 2.1 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 总糖 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 25.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.19 |
| 镁 (毫克 ) | 12.0 |
| 磷 (毫克 ) | 103.0 |
| 钾 (毫克 ) | 194.0 |
| 钠 (毫克 ) | 570.0 |
| 锌 (毫克 ) | 1.52 |
| 铜 (毫克 ) | 0.04 |
| 锰 (毫克 ) | 0.007 |
| 硒 (微克 ) | 10.8 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.2 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.172 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.125 |
| 烟酸 (毫克 ) | 1.736 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.277 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.187 |
| 总叶酸 (微克 ) | 4.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 4.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 4.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 1.04 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，β (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，α (微克 ) | 0.0 |
| 隐黄素，β (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 2.0 |
| 番茄红素 (微克 ) | 0.0 |
| 叶黄素+玉米黄质 (微克 ) | 0.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 3.257 |
| 4:0 (克 ) | 0.001 |
| 6:0 (克 ) | 0.0 |
| 8:0 (克 ) | 0.0 |
| 10:0 (克 ) | 0.024 |
| 12:0 (克 ) | 0.017 |
| 14:0 (克 ) | 0.22 |
| 16:0 (克 ) | 1.986 |
| 18:0 (克 ) | 1.009 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 3.629 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.371 |
| 18:1未分化 (克 ) | 3.233 |
| 20:1 (克 ) | 0.025 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.493 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.376 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.095 |
| 18:4 (克 ) | 0.0 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.023 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.0 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 30.0 |
| 植物甾醇 (毫克 ) | 0.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.111 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.417 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.438 |
| 亮氨酸 (克 ) | 0.76 |
| 赖氨酸 (克 ) | 0.802 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.242 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.109 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.377 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.329 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.489 |
| 精氨酸 (克 ) | 0.576 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.333 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.544 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 0.851 |
| 谷氨酸 (克 ) | 1.47 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.482 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.449 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.382 |
| 乙基醇 (克 ) | 0.0 |
| 咖啡因 (毫克 ) | 0.0 |
| 可可碱 (毫克 ) | 0.0 |